Os benefícios do azeite de abacate

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Conheça o azeite de abacate e seus benefícios para a saúde!

Abacate é uma fruta deliciosa.

Muito conhecida e usada na alimentação brasileira, poucas são as pessoas que não gostam do sabor.

Além disso, o abacate também tem muitos nutrientes importantes para a saúde.

Esse é outros dos motivos que o coloca na dieta de grande parte dos brasileiros.

Esse é um alimento muito versátil, que pode ser servido de diversas formas.

Puro, doce, em vitamina ou até mesmo guacamole, são as formas mais comuns de aparição desse ingrediente.

Mas você já ouviu falar sobre o azeite de abacate?

Nesse post, vamos contar tudo sobre ele e te mostrar como incluir na dieta!

Leia até o final para descobrir!

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O que é o azeite de abacate?

O azeite de abacate é extraído da fruta e assim como a própria, é muito versátil.

Ao contrário de outros óleos saudáveis que não podem ser usados na culinária, ele se adequa muito bem à cozinha.

Esse óleo pode ser usado na pele, nos cabelos e na comida.

Além de ser mais saudável, ele também tem maior resistência ao calor do que o azeite de oliva.

Quando o assunto é a comparação entre esses dois azeites, ambos trazem benefícios semelhantes à saúde na alimentação.

Apesar disso, muitos consideram que o óleo de abacate é mais saboroso.

O azeite de abacate ainda não é muito conhecido, mas tem ganhado popularidade quando o assunto é a saúde.

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Benefícios do azeite de abacate

Como já falamos, o abacate é uma fruta que traz muitos benefícios para a saúde.

Assim, não deve ser uma surpresa que seu azeite também seja benéfico.

Além da versatilidade, o azeite de abacate é rico em vitaminas, minerais e proteínas. Veja os principais benefícios do seu consumo:

  • É mais resistente ao calor do que o azeite de oliva.
  • Melhora a absorção de nutrientes no organismo.
  • Deixa o sistema imunológico mais forte por causa das vitaminas C, E, D, B2 e do manganês.
  • Reduz inflamações, por causa da sua função antiinflamatória.
  • Aumenta a sensação de saciedade, diminuindo o apetite.
  • Controla o colesterol ruim, aumentando o colesterol bom.
  • Ajuda a controlar diabetes.

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Como usar azeite de abacate?

Muitas pessoas não conhecem todas as formas de uso do azeite de abacate, o que pode ser um grande desperdício.

Como já falamos, ele pode ser usado na pele, no cabelo e na culinária.

Azeite de abacate na pele

Na pele, o azeite de abacate pode ser aplicado com algodão. Ele pode ser usado como alternativa natural para o demaquilante.

Além disso, ele pode ser aplicado para hidratar e ajudar na melhora de problemas de pele.

Azeite de abacate no cabelo

No cabelo, o azeite de abacate pode melhorar a textura dos fios e diminuir o aspecto de ressecamento.

Ele também pode ser um grande aliado dos cronogramas capilares, na etapa de umectação.

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Azeite de abacate na culinária

O uso do azeite de abacate na culinária é o mais conhecido.

Em receitas quentes, que precisam do fogo para serem feitas, ele pode substituir o azeite de oliva.

O azeite de abacate suporta temperaturas superiores a 180°C sem perder suas propriedades.

Já em pratos frios, ele também é um ótimo substituto para o azeite de oliva.

Colocar sobre a salada pode dar um toque especial ao sabor do alimento.

Como fazer azeite de abacate?

Algumas pessoas preferem comprar o azeite de abacate, outras colocam a mão na massa e vão atrás da receita.

Fazer esse óleo pode não ser a tarefa mais fácil, mas muitos confirmam que é recompensador.

Além disso, essa é uma forma realmente econômica para quem tem algum abacateiro no quintal!

Vamos te mostrar a receita de azeite de abacate:

Ingredientes

  • 2 formas de alumínio.
  • 10 abacates grandes maduros.
  • Moedor de carne.
  • Liquidificador.
  • Vidro transparente (opcional).
  • Espátula de ferro.
  • Recipiente adequado.

Modo de preparo

  1. Separe a polpa do abacate e coloque no liquidificador.
  2. Bata até conseguir textura de purê.
  3. Despeje essa mistura nas formas, evitando que a espessura da mistura fique maior do que 1,5 cm.
  4. Deixe as formas com o abacate no sol e coloque o vidro para acelerar o processo.
  5. Quando a polpa do abacate começar a escurecer, mexa para que o processo ocorra uniformemente.
  6. Quando a polpa do abacate ficar completamente preta, retire das formas com ajuda da espátula.
  7. Coloque a polpa do abacate no moedor de carne.
  8. Guarde o óleo extraído em um recipiente adequado.

Preço de azeite de abacate

O processo de produção do azeite de abacate é motivador para algumas pessoas.

Apesar disso, poucas são as pessoas que tem tempo, disponibilidade ou tantos abacates para a produção!

Por isso, a maioria ainda opta por comprar o azeite de abacate pronto.

O valor de 250 mL desse óleo varia entre R$ 30 e R$ 40 reais.

Ele pode ser encontrado em lojas de produtos veganos, lojas de produtos naturais e até mesmo em alguns mercados.

Gostou de aprender sobre o azeite de abacate?

Aqui no site te contamos mais sobre como incluir as plantas na sua rotina e ter uma vida mais natural!

Vale a pena conferir nossos artigos!

Você já conhecia o azeite de abacate? Deixa sua resposta aqui nos comentários!

Fontes: [1] [2]

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